Tranebærsmåkager (Bodil)
(cirka 35 stykker)
½ vaniljestang
100 g sukker
200 g stuetempereret smør
250 g Blå Finax mel
½ tsk. stødt kanel
Pynt
Tørrede tranebær
Hele opskriften indeholder ca. 65 mg phe. En småkage indeholder ca. 2 mg phe ved 35 stk.
Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud med en lille kniv.
Mas kornene sammen med lidt sukker, så kornene skilles ad.
Bland alle ingredienserne sammen i en røreskål. Når dejen hænger sammen, trilles den til en pølse. Skær pølsen i ca. 35 stykker. Tril stykkerne til kugler. Sættes på bagepladen med god afstand mellem kagerne, da de flyder ud.
Placer en tranebær på hver af kagerne.
Bag småkagerne i ovnen ved 185˚C i 15 – 18 minutter, til de er gyldne.
Opbevar tranebærsmåkagerne i en beholder med tætsluttende låg.
