• Livet med lavproteindiæt

Inspiration til forældrebrev til legeaftaler

Til forældre der tager Liv med hjem Kære forælder Liv har en genetisk stofskifte sygdom der gør at hun ikke kan nedbryde protein, det betyder i praksis at Livs hjerne kan tage skade hvis hun får for meget protein i kosten. For at undgå dette skal al mad, der indeholder protein (hvilket er næsten alt), … Læs resten

LP-koldskål

Marie lavede sidste år en opskrift på LP-koldskål med banan og rismælk. Min søn kan ikke lidt banan, så den ville han ikke have. Nu er det lykkes mig at lave noget andet, der ligner koldskål: LP-koldskål 300 g Naturli’ risdrik (0.2 g protein/100g) 110 g havrefløde (< 0.5 g protein/100g) citronsaft rørsukker vaniliesukker   … Læs resten

LP-hvedeknopper (8 stk)

Ja, denne opskrift skulle selvfølgelig have været på for et par dage siden, men det nåede jeg ikke; håber dog, at man alligvel kan nå at bage dem. Opskriften er lavet efter inspiration fra en opskrift fra Politiken. 125 g vand 100 g LP-mælk 12 g frisk presset gær 22.5 g sukker 4.5 g FiberHusk … Læs resten

Lavprotein chokolade i påskeformer

De første år købte jeg de fine chokolade ting, som man kan få til jul og påske, men jeg fik altid købt for meget, så jeg valgte sidste år at købe nogle chokolade forme i  forskellige former, og så nogle plader LP-chokolade, og så laver jeg det, der er brug for ad hoc. Formene har jeg … Læs resten

Ideer til Påske cup cakes

Hvis man vil lave lidt sjove Påske cup cakes, kan man bage nogle af Bodils cup cakes. Opskriften er givet her på bloggen, og pynte dem lidt festligt. Her er der levet nogle græsplæner med forårsblomster, nogle roser, cookie monster etc. En påske ide kunne være at lave noget grønt græs og så lægge lidt … Læs resten

Fastelavnscremeboller

Her er den opskrift vi bruger til fastelavn. Den syntes vi fungerer meget godt!!   Ingredienser: 38 g fl. margarine 125 g LP-mælk 3 g tørgær 3 g Fiberhusk 2 g Loprofin æggeerstatning 1/4 dl sukker 1/4 tsk salt 210 g LP-mel Creme 90 g LP-mælk 45 g creme pulver (Dr. Oetker, 0 g protein/100g)   Fremgangsmåde … Læs resten

Ischoklad

Denna kväll gjorde jag och Ian ischoklad som han gillade mycket. Vi smälte choklad och kokosfett i en liten kanna på ett vattenbad och hällde sedan upp smeten i folieformar. Sedan krossade vi några polkagriskarameller och strödde i chokladen. Tyvärr hann jag inte ta en bild så det blir en från nätet se nedan. Kokosfettet … Læs resten

Pop cakes

Mormor Susanne startede for noget tid siden trenden med popcakes, se tidligere indlæg. Efterfølgende har man set mere til pop cakes her og der. Jeg har været på Pop Cakes kursus hos Kagekompaniet i Rungsted (det var super hyggeligt!), og AnneMad i New York havde et indslag i søndags om pop cakes. Jeg har forsøgt … Læs resten

Tranebærsmåkager (Bodil)

            (cirka 35 stykker) ½ vaniljestang 100 g sukker 200 g stuetempereret smør 250 g Blå Finax mel ½ tsk. stødt kanel Pynt Tørrede tranebær Hele opskriften indeholder ca. 65 mg phe. En småkage indeholder ca. 2 mg phe ved 35 stk.      Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud med … Læs resten

Jordbær-/hindbærsnitter (Bodil)

            Giver ca. 10 snitter ½ vaniljestang 70 g flormelis 150 g stuetempereret smør 250 g Blå Finax mel 1 tsk. bagepulver ½ dl vand GLASUR Cirka 200 g flormelis lidt vand FYLD Cirka 100 g hindbær- el. jordbærmarmelade DRYS Frysetørrede hindbær Diverse toppings Hele opskriften indeholder ca. 50 mg phe … Læs resten