Ischoklad

Denna kväll gjorde jag och Ian ischoklad som han gillade mycket. Vi smälte choklad och kokosfett i en liten kanna på ett vattenbad och hällde sedan upp smeten i folieformar. Sedan krossade vi några polkagriskarameller och strödde i chokladen. Tyvärr hann jag inte ta en bild så det blir en från nätet se nedan. Kokosfettet … Læs resten

Bodils bløde lakridskarameller

Endnu en rigtig god opskrift som også er prøvesmagt!!                     Ca. 50 Karameller 250 g piskefløde 38% 260 g hvidt sukker 30 g smør 50 g glukose ½ tsk. Lakridspulver (0-0.1 g protein/100g) Ca. 50 g lakridspulver til at trille lakridskaramellerne i Lidt smagsneutral olie til at … Læs resten

Kokostrøfler á la Blomsterberg/Bodil

Formand Bodil har været i det kreative hjørne og her er en rigtig god opskrift. Bestyrelsen prøvesmagte forleden og de er super gode!                 ca. 65 STK. 250 g Schoxxi (MetaX) 1 dl piskefløde 2 spsk kokosmel 20 g stuetempereret smør Ca. 250 g Schoxxi (MetaX) Lidt kokosmel … Læs resten

Churros eller spanske rør

En tur i Tivoli ved juletid eller en tur på Strøget og duften af spanske rør kommer én i møde. Jeg prøvede at lave disse sidste år, og det gik da ok! 250 g vand 113 g margarine 1/4 tsk salt 140 g Loprofin mel   9 g æggeerstatning (Orgran, No egg) – svarende til … Læs resten

Æble beignet

Det er vel tid til at skyde julesæsonen igang med lidt lækkert! Her er en opskrift som vi prøvede sidste år. Det var en opskrift, som var i en Netto reklame! Opskriften er stor og der er rigeligt til 4 pers. 360 g æbler med god smag (ca. 4 stk.) 50 g god æblemost ½ stang … Læs resten